Az Árpád utcában lévő tanbázist az Ermibau Kft. alakította ki részben pályázati forrásból.

- Egy régóta dédelgetett álom valósult meg a nemzetiszínű szalag átvágásával - mondta el Topa Imre ügyvezető, akinek a cége már hosszú évek óta szerepet vállal a cukrász szakmát tanuló fiatalok gyakorlati képzésében. - Természetesen nagy lelkesedéssel vágtunk bele a munkába és néhány hónap alatt sikerült kialakítottunk egy megfelelő helyet.
A beruházás összértéke közel 10.000.000 forint volt, amiből a mesteremberek rendbe tették az épületet és mevásárolták azokat a modern berendezéseket és felszereléseket - többek között sütőket, fagylaltgépet és hűtőpultokat -, amik nélkülözhetetlenek a leendő cukrászok képzéséhez. A vállalkozás nemcsak saját forrásból finanszírozta a fejlesztést, hanem elnyert egy több mint 4.000.000 forintos pályázati támogatást is.
Az új cukrászműhely december 7-i átadóján Bükösdi Olga, a Szekszárdi Szakképzési Centrum Esterházy Miklós Szakképző Iskolájának tagintézmény-vezetője arról beszélt, hogy nagy szükség van az európai színvonalú korszerű tanbázisra, hiszen osztályaik maximális létszámmal indulnak köszönhetően annak az egyre növekvő érdeklődésnek, ami a fiatalok részéről megnyilvánul a cukrász szakma iránt.